干泥酿，墙煎饭、厨女馍、这些百度百科恶搞食物你吃过

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一、墙煎饭

一种米饭，全名“墙上飞油煎饭”，由北宋时期神厨“墙上飞”所创。墙上飞不但厨艺高超，而且还是内家高手。梁山好汉“鼓上蚤”时迁，是其同门师弟。

某次，时迁拜访师兄，发现墙上飞正在用油锅做米饭。仔细询问后得知，这种米饭叫“油煎饭”，需要用内力控火才能保证味道鲜美。时迁一尝果然味道鲜美。时迁想要讨要油煎饭的秘诀，但墙上飞不肯，时迁只好作罢。

不久师兄弟分道扬镳，时迁上了梁山，墙上飞不知所踪。梁山好汉多次寻找墙上飞入伙，都未能成功。那碗“墙上飞油煎饭”就成了千古绝唱。




二、干泥酿

黄飞虎年轻的时候酷爱喝酒，一饮酒就醉，一醉酒就必骂脏话。因此常常被父亲责骂。

商朝首都朝歌有一个多年的老酒窖，采用特殊的泥土晒干后做酒窖泥，酒窖所酿的酒，味道香醇，深受老百姓和士兵的欢迎，被称作“干泥老窖”。

黄飞虎常饮干泥老窖，某次黄飞虎喝的醉醺醺的，迷迷糊糊的骂了一句脏话。父亲正好从门外经过，大吼一声：“你再说一次？”，黄飞虎顿时清醒，灵机一动解释说：“我说这酒是干泥酿的”。

事情传开以后，士兵们都称“干泥老窖”为“干泥酿”，每次喝完酒都会高喊：“干泥酿的，好酒！！”




三、菊鲍

一种海鲜，具有极高的营养价值。据传说，菊鲍最早出现于春秋时期，在秦汉时期最为流行。然而，进入宋朝以后，菊鲍忽然消失。

菊鲍的制作材料是菊花喝鲍鱼，制作方法非常复杂。先将鲍鱼打成汁，注入句话的花瓣之中，然后进入笼屉蒸熟。

制作菊鲍时，需要借助一种类似针管的特殊炊具。将该器具插入菊花以后，才能注射鲍汁。注射鲍鱼汁的过程，被称为“爆菊”。




四、命羹

明朝成化年间，一个在御膳房工作多年的陈姓宦官退休。几年后在家乡寿终正寝。办丧事的时候，他的亲属发现一个惊人的秘密：“陈公公的身体竟然是完整的”！陈家采取多种方法隐瞒消息，但最终还是被东厂的锦衣卫发现。

东厂厂公汪直，对这个消息非常重视。一方面汪直对此事封锁消息；另一方面，他捏造罪证，派出爪牙将陈家人秘密抓捕进京。在调查审问的过程中，一碗“银耳羹”引起汪直的注意。

陈家人交代，陈公公回到家以后，每天都要给自己做一碗羹，而且在羹里加入不少药材。家人问他做什么，陈公公回答说是加了中药的银耳羹。由于陈公公精通饮食之道，经常做一些大家没有见过的膳食，所以大家也不觉得奇怪。大约过了两三年，陈公公就不在吃“银耳羹”了。至于“银耳羹”的配方，只有陈公公一个人之道。

汪直得到这个消息后以后，如获至宝。秘密召集多名厨师医师成立“科研小组”，对“银耳羹”进行研究。然而直到汪直下台，还是没有研究出什么眉目。

汪直下台后，科研小组自动解散了。“银耳羹事件”逐渐在江湖传开。人们将这种能让宦官恢复的羹称为“命羹子”，简称“命羹”。




五、春水糖

历史学界和性科学界一致人物：春水糖最早由刘海阳的“春水堂”制作的。

刘海阳是西汉的广川王，养尊处优，沉迷女色，而且喜欢新鲜玩意儿。据《汉书》记载，《春宫图》正是刘海阳的发明。他特意修了一幢房子，让一些奇人异士和工匠居住。专门帮他“设计”新奇的东西。这幢房子被他命名为“春水堂”。春水堂就成了中国古代第一个情趣用品研究中心。

随着刘海阳的死亡，春水堂也被解散，春水堂的秘方失传。虽然刘海阳的春水堂消失了，以“春水”二字为代表的情趣文化却没有消失。直到现在仍然有企业用“春水”二字作为公司的名字。比如北京有一家叫“春水堂”的情趣用品企业。




六、盐鸠参

一种非常滋补的参汤，最早出现于隋朝，属于有钱人消费的奢侈品，主要材料是斑鸠和人参。制作方法是先选取上好的天然人参作为‘参源’，将参源在盐水中浸泡，然后有专门的技师将其捣碎，最后将捣碎的参源和斑鸠放入锅中，加入很多珍贵材料之后，用慢火熬汤。




七、厨女馍

南北朝时期，北方有一种独特的习俗。结婚前一天，新娘必须要到丈夫家里下厨，制作一种特殊的馍馍。然后亲手端着做好的馍馍，给丈夫家所有的长辈品尝，并且逐一评判。如果丈夫家所有的长辈都满意。那么新郎和新娘才可以举行婚礼。如果丈夫家中的长辈不满意，那么新郎和新娘就不能结婚。这种独特的馍就叫“厨女馍”或者“女厨馍”。

由于厨女馍的制作方法非常复杂，评判的标准又非常严格，很多女子做不出符合标准的厨女馍，不能和新郎举行婚礼。这些女子于是就离家出走，与意中人私奔。这样的做法引起不少非议。争议的矛头，直接对准“新娘结婚前必须制作厨女馍”这种习俗。北魏孝文帝迁都后，大搞移风易俗。“新娘结婚前必须制作厨女馍”这种习俗逐渐消失。

北魏孝文帝说：“为了一个馍，毁了两个人的幸福，不值得！”。




八、糕丸

丸的外皮是牛肉或者是羊肉制作，与其他丸子不同的是，糕丸内部包裹着一块糕点。

最奇特的地方是：糕丸下锅油炸之后，内部的糕点，居然不会变味。这和现在的“油炸冰激淋”有一些相似，但是糕丸的出现确是在2000年以前。

糕丸内部可以包裹的糕点非常多，桂花糕、芙蓉饼等等。甚至有人在制作糕丸的时候，在里面加入“春水糖”。




九、褒二奶

蒲松龄在《聊斋志异》中讲述了一个诡异的事情，小吃店老板张衫，平时行善积德，颇受街坊邻居好评。张衫四十岁那年，忽然昏迷不醒，找来的郎中都束手无策。某天，一个江湖术士来到张衫家附近，听说了张衫的遭遇后，自称有办法救张衫一命。

张衫的家人依照术士提供的方法，用牛奶和羊奶混在一起煲煮。奶煮好以后，盛在一个大碗里面。术士向碗里面投入了一张符纸，将这碗“褒二奶”供奉在张衫的卧室里。然后张衫独自留在卧室里面。

当晚狂风大起，电闪雷鸣，张衫卧室中有怪声发出，好像有好多人在吵闹喧哗。天亮之后，一切恢复正常，那碗“褒二奶”却怎么也找不到。张衫也恢复知觉，就像从来没生过病。

张衫家人询问当晚发生的事，术士曰：“天机不可泄露。”然后离开，再也没有出现。民间传说，术士施法用“褒二奶”贿赂牛头马面，换回张衫的一条命。