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地址： 江西省南昌市KFC八一广场北办事处
规模：2
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肯德基全球总部设在美国肯塔基州的路易斯维尔市，是
世界上最大的鸡肉餐饮连锁店，****年由创始人山德士先生（Colonel Harlan*** San***ers）创建，全球最大的餐饮集团百胜餐饮集团拥有该品牌。
肯德基自****年在北京前门开出中国第一家餐厅到现在，来到中国已经**年了。肯德基在中国的**年，是“立足中国、融入生活”的**年，是“为中国而改变，全力打造‘新快餐’”的**年。**年来，肯德基一直都在努力探索，把最贴心的服务回馈给广大中国消费者。如今中国肯德基已在***个城市开设了****余家连锁餐厅，遍及中国大陆除西藏以外的所有省、市、自治区，是中国规模最大、发展最快的快餐连锁企业。
为中国而改变，全力打造“新快餐”
**年来，中国肯德基坚持“立足中国、融入生活”的策略，推行“营养均衡、健康生活”的食品健康政策，积极打造“美味安全、高质快捷；营养均衡、健康生活；立足中国、创新无限”的“新快餐”。
****年**月，成立食品健康咨询委员会，定期召开会议，向管理层介绍营养健康理论和动向，同时对产品的研发方向提供建议，为普及饮食健康、营养常识进行专业指导。 在产品多样化上不断创新，开发出更多适合中国人口味的食品。肯德基尤其注重蔬菜类、高营养价值食品的开发，如今产品已从****年的**种增加到****年底**种，**年来研发的长短期新品超过百款。目前，除了广为消费者喜爱的吮指原味鸡、香辣鸡腿堡、香辣鸡翅等代表产品外，由中国团队研发的老北京鸡肉卷、新奥尔良烤翅、四季鲜蔬、早餐粥、蛋挞等都受到好评和欢迎。 肯德基充分利用分布在全国***个城市的****余家餐厅，通过餐盘垫纸和宣传单页向广大消费者传递食品、卫生、营养、运动常识，引导人们建立正确的饮食、健康习惯。至今发放健康资料超过**亿份。与此同时，还定期在餐厅组织儿童营养教育活动。 ****年*月发布《中国肯德基食品健康政策白皮书》，表明了肯德基致力于倡导健康生活理念的决心和信心。并在此基础上，提出“天天运动，健康一生，让我们动起来”的口号，开展“体坛群英”、“肯德基全国青少年*人篮球冠军挑战赛”和“肯德基全国青少年校园青春健身操大赛”。 努力打造一个符合中国国情的食品安全体系。****年*月份百胜全球首席技术官裴华庆调任中国担任首席供应官；****年*月初，首位食品安全官居乃琥先生正式到任；同年*月**日，“中国百胜餐饮集团特约食品安全实验室”在上海正式挂牌；****年*月，成立“食品安全专家咨询委员会”；****年**月，成立“中国肯德基餐饮健康基金”；****年*月，发布《百胜中国食品安全政策白皮书》。与此同时还强化了供应商管理系统。另外，中国百胜还建立和管理着自己的物流网络，在全国设有**个物流中心，是确保食品安全的重要环节。不断开店，快速发展
中国是个多民族的国家，不同系列、不同风格的饮食文化源远流长，近年来，除了民族风味的饮食在国内不断得到发展之外，中国还在不断吸收更多新口味、新理念和新的经营方式的餐饮。肯德基正是为了满足中国餐饮业发展的需求，于****年进入具有悠久饮食文化的古都北京，从而开始了她在这个拥有世界最多人口的国家的发展史。
回顾历史，就可以发现肯德基在中国飞越发展的足迹。****年**月**日肯德基在北京前门繁华地带设立了在中国的第一家餐厅，而北京肯德基有限公司也是当时北京第一家经营快餐的中外合资企业。以北京作为一个发展的起点，肯德基在全国的发展就如同燎原之火。****年时餐厅总数为**家，是当时在中国经营快餐连锁餐厅中数量最多的公司，到****年，已发展到**家。****年**月**日，肯德基在中国的连锁餐饮企业中领先同业，第一个突破***家，创国际快餐连锁业在中国开店数的之最。****年*月**日，中国第***家肯德基餐厅在深圳开业，****年*月*日，中国第***家肯德基餐厅在上海浦东机场磁悬浮列车终点站正式对外营业。****年*月，中国第****家连锁店在北京朝阳区樱花园东街开业。同年**月，第****家餐厅在海南*亚开业。到****年**月，中国第****家餐厅暨第*家汽车穿梭餐厅在上海开业。这样的发展速度和规模，使肯德基成为一家在中国发展最迅速的快餐连锁企业，同时它也是率先开发乡镇一级市场的国际餐饮品。****年**月，肯德基在成都开出了第****家餐厅。
提供大量就业机会，创造员工职业发展机遇
肯德基的飞速发展为中国提供了大量的就业机会。截止****年底，肯德基在全国的员工超过***,***人。从中国的第一家餐厅到现在的****多家餐厅，肯德基一直做到员工***%本地化。在**年的发展历程中，肯德基不断投入资金人力进行多方面各层次的培训。从餐厅服务员、餐厅经理到公司职能部门的管理人员,公司都按照其工作的性质要求安排科学严格的培训计划。这些培训不仅帮助员工提高工作技能，同时还丰富和完善员工自身的知识结构和个性发展。许多有志青年在肯德基成长, 成为企业出色的管理人才。
为使肯德基的管理层员工达到专业的快餐经营管理水准，肯德基还特别建有适用于餐厅管理的专业训练基地?营运训练部。自中心建立以来，每年为来自全国各地的****多名餐厅管理人员提供上千次的培训课程。
扶持国内供应商，带动产业链
从第一家肯德基餐厅开始，肯德基***%采用国内鸡原料。**年间，共计采购鸡肉原料超过**万吨。仅****年，肯德基就采购了**万吨鸡肉原料。截止至****年底，肯德基共有***多家国内原料供应商，订购了从鸡肉，蔬菜，面包到包装箱，设备，建筑材料等原料，占中国肯德基采购总额的**%。肯德基在中国的发展还带动了国内一大批的相关行业，并形成了一个规模庞大、良性循环的“经济圈”。
与此同时，肯德基还积极对国内相关的供应商进行评估和培训。一项在肯德基全球运用，专业对供应商评估的星级系统**年进入中国。这项评估系统能够科学严格，客观公正地从五个方面对供应商进行评估测试，并帮助供应商提高自己产品的质量。每*个月到半年定期评估，到年底的综合评分将决定供应商在下一年度中业务量的份额。
寻找加盟伙伴，发展特许经营
如世界上其他著名品牌的连锁业一样，肯德基以“特许经营”作为一种有效的方式在全世界拓展业务。****年*月，中国地区第一家“不用从零开始”的肯德基特许经营加盟店正式在常州溧阳市授权转交。截止****年底，已有**家“不从零开始”的肯德基餐厅被授权加盟。加盟商在加盟肯德基的同时，也开始了与肯德基平等互利、同舟共济的合作。
肯德基的 “不从零开始”是指：肯德基将一家成熟的、正在盈利的餐厅转手给加盟者。加盟者不需进行自己选址、开店、招募与培训员工等大量繁重的前期准备工作，这些都是现成的。其中，选址往往是成功的关键，而肯德基已经帮你做好了。“这是现阶段肯德基在中国市场开展特许经营的一个最佳方式，”百胜餐饮集团中国事业部总裁苏敬轼先生说，“将一家正在盈利的肯德基餐厅交给加盟者，加盟者的经营风险就大大降低，仅靠维持就能成功。”
肯德基在中国的发展潜力是巨大和难以估量的，中国将会成为世界上最大的快餐业市场。没有哪一个企业能够完全占有中国市场，依靠热爱肯德基品牌的加盟者来共同发展中国的肯德基，从而达到最有效的发展潜能。因此，特许经营在中国前景十分可观。
